В рамках визита Владимир Иванович поприветствовал участников фестиваля и выступил с обращением, в котором отметил положительную динамику развития сыроделия в стране. Он подчеркнул стратегическую важность укрепления молочного животноводства:

«Сегодня 20% всех российских сыров производится в Московской области, а 35% сыров Центрального федерального округа также дают подмосковные предприятия. Однако за последние три десятилетия ситуация с поголовьем крупного рогатого скота вызывает серьёзную тревогу. В ЦФО сокращение составило почти в 5 раз — с 13 миллионов голов в 1991 году до 2,8 миллиона в 2024 году. В Московской области — в 6,9 раза, в Тверской — в 11 раз. Это угрожает продовольственной безопасности страны», — отметил В.И. Кашин.

Он также подчеркнул, что потребление молочной продукции в России остаётся ниже рекомендуемой нормы: в среднем 250 кг на человека в год при норме 325 кг. По словам председателя Комитета, сегодня продолжается борьба за включение отдельного федерального проекта по развитию молочного скотоводства и увеличению производства молока.

На территории Истринской сыроварни Владимира Кашина встретили министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных и основатель фестиваля Олег Сирота. Они провели экскурсию, рассказали об успехах фермерского движения в регионе, мерах поддержки и о представленной продукции.

Владимир Иванович осмотрел торговые ряды с фермерскими товарами, пообщался с производителями и высоко оценил качество местных сыров и молочной продукции.