Впрочем, по мнению председателя федерации супермаркетов Жака Кресселя, принятый документ — ошибочный, поскольку на крупные торговые площадки приходится лишь 5% выброшенных съестных припасов. Значительно больше продуктов отправляют на помойку частные домохозяйства, различные учреждения общественного питания, рестораны и столовые. Согласно статистике, сообщает агентство «Рейтер», французы выкидывают в мусорное ведро от 20 до 30 килограммов пищи на человека в год общей стоимостью 12 миллиардов евро.

Теперь владельцам супермаркетов придётся принять меры по снижению количества пищевых отходов, а непроданные остатки жертвовать благотворительным организациям, для чего, в соответствии с новым законом, крупные продуктовые магазины обяжут подписать контракты с этими организациями, дабы облегчить процедуру «дарения» нереализованных продовольственных товаров.

С непроданными продуктами ситуация понятна. А вот как насчёт съестных припасов, у которых вышел срок годности? Неужели благотворительные учреждения устроит распределение по принципу: «На тебе, боже, что нам негоже»?