37,5 % представленной продукции не соответствует требованиям ГОСТу. Таков итог сравнительного смотра качества массовых сортов хлеба, реализуемых на территории Владивостока, - "Подольского" и хлеба высшего сорта.
Как сообщили в пресс-службе городской администрации, основными критериями их оценки стали органолептические показатели - внешний вид (цвет, форма, пористость), вкус и аромат изделий. При этом каждому образцу был присвоен персональный номер, что гарантировало объективность мнения жюри и результатов смотра.
Также после смотра глава администрации Владивостока Владимир Николаев сообщил, что, по его мнению, в связи с тем, что с марта будут снижены ставки арендной платы за землю для организаций, занятых в сфере торговли хлебобулочными изделиями, будет снижена и цена на хлеб.